れんこんの照り焼き☆
komaripan @cook_40040272
さくさく蓮根の食感に甘辛いタレが絡んで美味しいですよ＾＾ 作り方もすごく簡単です◎
このレシピの生い立ち
煮物やきんぴらも美味しいけど、甘辛い照り焼きもいいかなぁと思って＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮をむいて７ﾐﾘくらいの厚さに切り、薄い酢水にさらしておく。
◆の調味料を全て合わせてかき混ぜておく。 -
- 2
蓮根の水気をよぉーく切りビニール袋に入れ、片栗粉と小麦粉を加え口を閉じ全体に粉がつくようシェイクする。
-
- 3
フライパンにごま油を敷き、２の蓮根を並べて中火で両面焼く。
全体が薄いきつね色なったら◆の調味料を一気に加え絡める。 -
- 4
水気がなくなってきたら胡麻をふりかけさらに絡めたら出来上がり☆
コツ・ポイント
フライパンに調味料を入れる前に少し火力を弱めておくといいです。
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