簡単☆白菜、豆腐、玉子のスープ♪
taku--hiro @cook_40029516
これから旬の白菜をいただき、スープにしてみました。
このレシピの生い立ち
採れはじめの白菜をいただき、冷蔵庫の豆腐や玉子との相性を考えて、スープにしてみました。
簡単☆白菜、豆腐、玉子のスープ♪
これから旬の白菜をいただき、スープにしてみました。
このレシピの生い立ち
採れはじめの白菜をいただき、冷蔵庫の豆腐や玉子との相性を考えて、スープにしてみました。
作り方
- 1
温めたフライパンにゴマ油を入れ、白菜を炒める。
- 2
あればベーコン、ミートボール（冷凍）も入れて炒め、豆腐も適当に切って入れる。
- 3
水を150ccと牛乳50cc（水だけでもOK）入れ、中華スープの素で味をつける。
- 4
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、溶き玉子を入れ、早めに火を止めて、ふんわり仕上げる。
コツ・ポイント
今回、冷凍のミートボールを入れましたが、ベーコンでも美味しいし、なくても大丈夫です。
牛乳、水で200ccとしましたが、自分でお好みの水分にすればよいと思います。
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