ローストかぼちゃの種

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りさこぉ
りさこぉ @cook_40129199

海外ならではの、かぼちゃの種の食べ方を紹介します！かぼちゃの全てを食べちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
日本にはあんまり伝わってない、海外の母の味を広めたいと思いました。インターに通ってた私だからこそ、書けるレシピかなと思います。正直、この母の味が食べたくて食べたくて、作りました。

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材料

  1. カボチャの種
  2. 塩 少々
  3. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種をきれいに取り除き、洗う＊種のまわりのネバネバは気にしなくていいです

  2. 2

    さっと塩ゆでする
    ＊水:塩がだいたい10:1であればいいと思います(１分間殺菌しましょう)

  3. 3

    お湯からあげて、水気をきり、余分な水分は拭き取る

  4. 4

    オリーブオイルをまぶして、塩を少々ふる＊これが味付けになります

  5. 5

    平らに並べて、１７０度のオーブンで１０分間焼く

  6. 6

    一度取り出し、ひっくり返してもう１０分オーブンに入れる

  7. 7

    できあがりです^^

コツ・ポイント

かりっと焼くことができれば成功ですが、そうじゃなくても食べられます。ただ、中に種が入っていない種もありますので、それには気をつけてください。オイルはなくてもいいですが、あったほうが味がしっかりつくと思います。

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りさこぉ
りさこぉ @cook_40129199
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