鶏のじぶ煮～ほっとする優しい味～
8月31日主義 @cook_40060926
あったかく優しいしょうゆベースの和食が食べたい時に最適です。
このレシピの生い立ち
地元の保健機構で紹介されていたものを基に簡略化し、好みの材料にアレンジしました。
鶏のじぶ煮～ほっとする優しい味～
あったかく優しいしょうゆベースの和食が食べたい時に最適です。
このレシピの生い立ち
地元の保健機構で紹介されていたものを基に簡略化し、好みの材料にアレンジしました。
作り方
- 1
しめじは石づきを取りほぐしておく。
- 2
鶏肉は一口大の大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 3
調味料を煮立たせ、鶏肉を入れる。
しめじをいれ、ひと煮立ちしたら、火を止める。
- 4
器に盛り付け、彩りのため、刻みネギを散らす。
追加薬味として、スープにわさびを溶かすのも大好きです♪
コツ・ポイント
彩りとしては、絹さややかまぼこを使うと和食度が高まります。
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