牛すじのワイン煮
牛すじ肉を圧力鍋で柔らかく、大人の味です。
クリスマスにオススメです。
このレシピの生い立ち
ワインに合うように、簡単です。
作り方
- 1
牛すじ肉は適当な大きさに切って、2度茹でてから水洗いします。
- 2
野菜を大き目に切り、フライパンで肉と野菜を炒めます。
- 3
圧力鍋に炒めた野菜と肉を入れ、ワインとトマト缶とコンソメとローリエを入れて、30分煮ます。
- 4
蓋を開けて、塩胡椒で味付けします。
- 5
器に入れて、バジルをかけます。
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