麻婆の素でアレンジチヂミ
アサムラサキ @asamurasaki
麻婆の素を使ってピリ辛チヂミ。もっちりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
ニラが余ってたのでピリ辛チヂミを作りました。とても美味しくやみつきになる味だったためレシピにしました。
麻婆の素でアレンジチヂミ
麻婆の素を使ってピリ辛チヂミ。もっちりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
ニラが余ってたのでピリ辛チヂミを作りました。とても美味しくやみつきになる味だったためレシピにしました。
作り方
- 1
今回は「麻婆の素」を使います。
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- 2
野菜をお好みの大きさに切る。
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- 3
【Ａ】をボウルに入れ、ダマがなくなるようによく混ぜ合わせる。
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- 4
麻婆の素と【２】で切った野菜もボウルに入れ混ぜ合わせる。
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- 5
フライパンにごま油を敷き、【４】を流し入れ蒸し焼きする。
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- 6
両面焼き色がつき、野菜に火が通ったら、お好みの大きさに切って完成です。
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コツ・ポイント
両面焼き色がついたらフライパンの蓋をとり、強火にし、水分を飛ばすとカリカリモチモチのチヂミが完成します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19204764
