簡単おつまみ☆鶏皮の柚子胡椒あえ

ハムッチョ's cooksnap of when they made 簡単おつまみ☆鶏皮の柚子胡椒あえ.
ゆきち525
ゆきち525 @cook_40042907

これはお酒が進みます。お酒が飲めない人もお箸が止まらなくなります(#>∪<#)
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれます。

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材料

  1. 鶏皮 好きなだけ
  2. ネギ 好きなだけ(たくさん)
  3. ポン酢 お好みで
  4. 柚子胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    鶏皮をたっぷりのお湯で茹で、その間にネギを刻む。

  2. 2

    皮に完全に火が通ったら冷水で洗い、キッチンペーパーで水気をとってから細長く刻む。

  3. 3

    ボールで鶏皮、ネギ、ポン酢、柚子胡椒を和える。

コツ・ポイント

鶏皮は茹でると縮むので、思ったよりたくさん使ったほうがいいです。
地鶏の皮だと歯ごたえがでます。

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レシピ作者

ゆきち525
ゆきち525 @cook_40042907
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簡単にできる物を日々研究中。特にホットケーキミックスを使ったお菓子作りが好きで、色々頭の中にアイディアが浮かんでるので、ちょこちょことアップしていきます(゜∇^d)!!
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