たこと三つ葉の柚子胡椒和え
miwa♡miwa @cook_40059795
タコと三つ葉と柚子胡椒。お酒のおつまみにぴったりです。お試しあれ。
このレシピの生い立ち
タコのぶつ切りに貝割れ菜を合わせるのが好きなのですが、三つ葉の香りもタコに合うと思うので、それからは三つ葉をつかってます。
アプリでひらく作り方
- 1
三つ葉の根を切り落とし茎部分を1.5cm幅にカットする。葉の部分もざく切りにしておく。
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- 2
茹で蛸は一口大よりも少し小さめにカット。
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- 3
タッパーに三つ葉の茎部分とタコを入れて、調味料を加えてよく混ぜる。タッパーごとシェイクするとよいです。
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- 4
三つ葉の葉の部分をさに加えて一混ぜしてから冷蔵庫で休ませます。
- 5
皿に盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
今回使用した柚子胡椒はチューブタイプを使用しているので比較的溶けやすく混ざりやすいのですが、瓶タイプのものは溶けにくいのでタッパーに入れる前に醤油ポン酢と合わせておくと良いです。
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