ガトーショコラ 簡単濃厚混ぜるだけ！
さえちｬん @cook_40128629
お手軽簡単に甘いものを食べたくて。
バレンタインにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
おかし作りに時間かけてられないー！だけどケーキ屋さんに行くとついいっぱい買ってしまってお財布寂しく家計と体重にひびくー(*_*)
んじゃ簡単に作りましょっ♪
って事から出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備。卵は白身と黄身で分けて白身は冷蔵庫へ。型にクッキングシートをセット。ペラペラなるのでバターで貼り付けて。
- 2
生クリームとメレンゲ(砂糖を半分入れて)出来たらもう一度冷蔵庫へ。耐熱ボールにチョコとバターを入れて500wで1分加熱。
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- 3
チョコの形残ってても余熱で溶けるからしっかり混ぜてね。レンジ追加して焦がしちゃもったいない～(T-T)
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- 4
ここからハンドミキサー大活躍ー!!牛乳を入れ混ざったら黄身を一つづつ入れよく混ぜる。混ざったら砂糖を入れてよく混ぜる。
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- 5
小麦粉にココアパウダーを混ぜてふるいにかけて混ぜる。ふるいかけるのも面倒だったらボールに入れて泡立て器で混ぜてもいいよ。
- 6
次にメレンゲを3回に分けながら混ぜる。ホイップクリームも3回に分けて混ぜる。(ふんわり混ぜるのは時間ある時にね)
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- 7
型に流し込みテーブルに数回落として空気抜き。170度のオーブンで35分焼く。食べるのは翌日まで待ってね。
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- 8
完成したら粉砂糖をふりトッピングをして召し上がれ～(*^^*)
-
コツ・ポイント
生クリームとメレンゲは先に泡立てておきます。
油分がつくと泡立ち悪くなるので。
後はひたすら混ぜるだけ(*^^*)
※粉ものを入れる時はハンドミキサーは一番ゆっくりにしてね!ぶわぁ～っと散っちゃうから(*_*)
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