チーズがとろり＊煮込みハンバーグ
カットトマト缶で作る煮込みハンバーグです。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもの煮込みハンバーグにチーズをのせました。思い付きで出来た料理です。お豆腐ハンバーグで作っても美味しいです。レシピID : 18564756 鶏肉も合います。レシピID : 18617259 *
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは軸を切り落としておきます。
- 2
●をボウルに入れ、ハンバーグを作ります。こちらの工程1～4を参照して下さい。レシピID : 18614796
- 3
熱したフライパンにハンバーグを並べ強火で焼きます。焦げ目が付いたら返します。
- 4
裏も同様に焦げ目を付けお皿に取り出しておきます。フライパンにバターを加えしめじを炒めます。
- 5
4のフライパンにトマト、水、コンソメを加え、煮立てたらハンバーグを入れます。再び煮立ったら弱火にします
- 6
アクを取りながら弱火で12～15分煮込みます。砂糖、ソースを加え、塩こしょうで味を調えます。
- 7
チーズをハンバーグ上にのせ、蓋をします。チーズが溶けたら蓋を取り、器に盛り付けパセリを散らします。
- 8
4＊しめじを炒める前に油が多く出ていたら少しだけ拭いて下さい。バター→油で炒めてもOKです。
- 9
7＊チーズはハンバーグの大きさにカットしてのせて下さい。成型する時に中に入れてもOKです。
- 10
＊煮込む時に加えるお水はお好みで調節して下さい。煮詰まり過ぎた時は後で足してもOKです。
- 11
煮込み時間を長くするとソースが煮詰まり濃厚になります。あまり長く煮過ぎるとハンバーグが硬くなるので気を付けて下さい。
- 12
煮込みハンバーグID : 19044260 画像付きで工程が載っています。詳しい作り方はこちらを参照して下さい。
コツ・ポイント
1＊しめじ→エリンギでもＯＫです。＊2＊ハンバーグは4～6等分にして下さい。こちらはお肉400ｇ使いましたが少なめに作ってもＯＫです。ナツメグはお好みで。入れなくてもＯＫです。4＊お肉は中まで火を通さなくてもOKです。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
