塩でいただく、豚と葱のしゃぶしゃぶ鍋
ケチャ＆ウル @kecha_uru
100人の皆様に感謝♡シャキシャキのさらし葱ときのこを豚肉で巻き、塩でいただきます。簡単＆シンプルな鍋料理！
このレシピの生い立ち
近所の「コラーゲンしゃぶしゃぶ」店での食べ方が美味しかったので、自分好みにキノコを加えてアレンジしてみました。
夫婦揃って気に入ってしまい、最近は「鍋」といえばこればっかり。
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ネギは「斜め極薄切り」にして「水に放ち、パリッと」させておく！！
きのこ類は適当にほぐしておく。 -
- 2
鍋になべつゆを沸かして、きのこ類から投入～ネギ、お肉は各自しゃぶしゃぶして。
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- 3
たっぷりのネギやきのこを肉でくるみ、好みで「塩（岩塩がおススメ）」「柚子こしょう」「かんずり」などをつけていただく♪
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- 4
〆に美味しいのが、冷凍うどん。白ゴマやゆず胡椒などをお好みで添えて
コツ・ポイント
葱は、「軟白ネギ」「白美人ネギ」「やわ肌ネギ」等、葉っぱまで柔らかいネギの品種をおススメします。普通のネギなら白い部分のみ使うと良いです。
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