クルミは乾煎りしておきます。

鶏モモ肉はひと口大・シイタケは半分・白ネギは３㎝ぐらい・生姜はみじん切りにします。

鶏モモ肉と☆をナイロン袋に入れて下味をつけます。

フライパンで下味をつけた鶏肉を焼いて、８割がた火が通ったら取り出します。

続いて、生姜を炒め、香りがしてきたら長ネギ・シイタケを炒め、鶏肉も戻し、さらに炒めます。

全体に火が通ったら★を混ぜ合わせたものを加え、炒め合わせます。

クルミも入れて調味料が絡まったら出来上がり！