簡単お手軽みたらし団子

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たけチャン
たけチャン @cook_40037104

香ばしいみたらしあんと、やわらか～いお団子が絶妙！！簡単手順であっという間にできちゃいますよ♪たっぷりかけて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
お家に白玉粉があったので、みんな大好きなみたらし団子を蒸さない方法で簡単に作ってみました。

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材料

１２本くらい
  1. 白玉粉 ３００ｇ
  2. よもぎ粉 大さじ１程度
  3. 水 ２４０ｃｃぐらい（耳たぶくらいの硬さになるまでを目安に入れます）
  4. ＜みたらしあん＞
  5. 砂糖 ６０ｇ
  6. 醤油 大さじ４
  7. 水 １２０ｃｃ
  8. 片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 1

    ボウルに白玉粉（半量）を入れ、耳たぶの硬さになるくらいまで水を加え、手で捏ねながらまとめます

  2. 2

    残りの半量は、よもぎ粉を混ぜて同じように捏ねながらまとめ、食べやすい大きさに丸めます。

  3. 3

    お団子をたっぷりの沸騰したお湯で茹でて、浮き上がったら冷水にとります。

  4. 4

    茹でた団子を串にさし、オーブンシートをひいたフライパンで少し焦げ目がつく程度に焼きます。

  5. 5

    焼いている間にみたらしあんを作ります。小鍋にあんの材料を全部いれ中火にかけ、とろみがつくまで木ベラで混ぜながら煮つめます

  6. 6

    焼きたてのお団子にたっぷりかけて、さあ、召し上がれ～♪

コツ・ポイント

茹でたお団子は冷水につけて表面を締めると、口当たりのよいもちっとした美味しいお団子になります。よもぎ団子はあんこ乗せも美味♪よもぎ粉は道の駅などにもよく売ってます♪オーブンシートの上で焼くと引っ付かず、片付けが楽チンです！お試しあれ！！

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レシピ作者

たけチャン
たけチャン @cook_40037104
に公開
手作り大好き二児のママです。子供達と一緒に、毎日を元気にニコニコ過ごせるごはんを作っていきたいなあ。ベランダ菜園にも挑戦中！！
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