鮭のグラタン
ホクホク美味しいグラタンに鮭が入って、栄養たっぷり♪熱々をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
鮭を使った栄養のあるグラタンを作りました♪
作り方
- 1
鮭⇒1切れを三等分
玉ねぎ⇒粗みじん切り
ﾋﾟｰﾏﾝ⇒粗みじん切り
まいたけ⇒さく - 2
フライパンにサラダ油(分量外)を引いて、鮭を両面色よく焼く。焼けたらいったんお皿に取り出しておく。
-
- 3
2のフライパンの油を拭いて、マーガリンを熱する。★を火が通るまでしっかり炒める。
- 4
3に鮭を戻して軽く炒める。いったん火を止める。薄力粉を振り入れて具になじむまでよく混ぜる。しっかりとね♪
-
- 5
火をつけ、牛乳を入れて具となじませる。いい感じにとろみがつくまで煮る。とろとろになったら塩で味付け。
-
- 6
5をグラタン皿に入れる。チーズ、パン粉の順にのせてオーブン又はトースターへ。
- 7
いい焼き色がついたらパセリを振る。出来上がり♪
コツ・ポイント
4でしっかり具に薄力粉をなじませたら、絶対だまになりません。
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