なすと豚肉のあったかつけうどん
こうママ13 @cook_40163038
夏にはそうめんのつけ汁として、秋にはあったかうどんのつけ汁として♪♪
お好みでごま油を加えてみては(o^^o)
このレシピの生い立ち
実家の定番のつけ汁です。なすと乾めんが残っていたので、今回はうどんのつけ汁として作りました。
なすと豚肉のあったかつけうどん
夏にはそうめんのつけ汁として、秋にはあったかうどんのつけ汁として♪♪
お好みでごま油を加えてみては(o^^o)
このレシピの生い立ち
実家の定番のつけ汁です。なすと乾めんが残っていたので、今回はうどんのつけ汁として作りました。
作り方
- 1
乾めんや冷凍うどんなどうどんをゆでる準備をして、つけ汁の出来上がりに合わせてゆでる。
- 2
なすは細ければ輪切り、太ければ半月切りにして1cm程度の厚さに切り水につけておく。
- 3
長ねぎはななめに切る。
- 4
鍋で豚肉を炒め、なすと水を入れ沸騰させる。
沸騰直前で長ねぎとめんつゆを加え煮る。 -
- 5
どんぶりにつけ汁を入れ、お好みでごま油をたらす。
コツ・ポイント
使用するめんつゆによってめんつゆの量も調整してください。
今回は無かったのですが、しそや万能ねぎを添えると彩りもよく美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
さっぱり冷たい★簡単トマトつけうどん さっぱり冷たい★簡単トマトつけうどん
暑い夏にぴったりの、さっぱりとして冷たいつけうどんです。野菜もたっぷり入れたトマトつけうどんは子供もお気に入り。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19210168
