ノンオイル♬豚とパインの甘酢ケチャップ煮
アヒル隊長と部下 @cook_40114796
パイナップルが美味しいおかずに変身♪豚肉と絡んだ甘酢が食欲をそそりますよ～(^o^)
このレシピの生い立ち
パイナップルを一玉で買いました。食べたら甘味が薄かったのでおかずにしようかと思って作りました。
ノンオイル♬豚とパインの甘酢ケチャップ煮
パイナップルが美味しいおかずに変身♪豚肉と絡んだ甘酢が食欲をそそりますよ～(^o^)
このレシピの生い立ち
パイナップルを一玉で買いました。食べたら甘味が薄かったのでおかずにしようかと思って作りました。
作り方
- 1
予め豚肉に塩をして牛乳に浸しておきます。ブロッコリーは下茹でしておきます。
- 2
パイナップル、ピーマン、玉ねぎは乱切りに、エリンギは輪切りにしておきます。
- 3
フライパンに豚肉(浸した牛乳も一緒に)と2を入れて炒めます。火が通ったらブロッコリーと★を入れて軽く炒めます。
- 4
馴染んだら出来上がりです。器に盛ってお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
お肉を牛乳に浸しておくと柔らかくなるみたいです。
浸した牛乳ごと入れる事によって油を引かなくてもフライパンに食材がくっ付くのを防げます。(私はお肉と牛乳にパイナップルも漬けました。より柔らかくなるかな～と思って)
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