秋の味覚 だし炊きごはん

そねばあば @cook_40035013
ギンナン・むかご・さつま芋、秋の味覚を入れて炊きました。
このレシピの生い立ち
たまたま菜園に生っていたむかごと収穫したさつま芋、公園ウオーキングで拾ってきたギンナンがあったので炊きました。
作り方
- 1
ギンナンの皮を剥く。
さつま芋を一口大に切り砂糖水につけ灰汁を抜く。 - 2
ガス釜に洗ったお米をセットし、ギンナン・むかご・水切りをしたさつま芋・ほんだし・塩を入れスイッチを入れ炊きます。
- 3
炊きあがったご飯に黒ゴマをトッピング。
コツ・ポイント
さつま芋の灰汁抜きをする。
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