☆春☆たけのこのそぼろ煮
☆kassi ☆ @cook_40047159
たけのこといえばこの食べ方がいちばん好きです！！そぼろはとろみをつけて、たけのこと味をなじませます。
このレシピの生い立ち
毎年、実家でたけのこをいただきます。「たけのこ」といえばこの食べ方が好きなので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでたけのこは１ｃｍの輪切り、太い部分は半月切りにする。穂先は縦に切る。
- 2
たけのこを鍋に入れ、水400ml入れてて中火にかける。鶏ミンチを加えて、煮立ったらアクをすくう。
-
- 3
グリンピースも入れ、砂糖、酒で味付け、落し蓋をして３分煮る。
- 4
しょうゆも入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮る。
しょうがを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
コツ・ポイント
グリンピースがなかったらなしでもいいよ。
春ならきぬさやもいいかもね。
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