おいなりさん
ほしのきょうだい @cook_40052622
短時間でできます。
味が濃いめでおいしいです。
このレシピの生い立ち
子供も大人も大好きなおいなりさん。夕飯のうどんの付け合わせにしました。
お弁当にもいいですね。
おいなりさん
短時間でできます。
味が濃いめでおいしいです。
このレシピの生い立ち
子供も大人も大好きなおいなりさん。夕飯のうどんの付け合わせにしました。
お弁当にもいいですね。
作り方
- 1
材料です。
醤油と水は合わせておきます。 -
- 2
フライパンに半分に切った油揚げを並べます。
-
- 3
★印の調味料を全て入れます。
-
- 4
そのまま、中火で沸騰させます。
-
- 5
沸騰したら少し火を弱めて、油揚げをひっくり返します。
-
- 6
蓋をして10分位煮詰めます。（途中様子を見て水分がなくなりそうなら火を止めます）
すると、こんな感じに出来上がります。 -
- 7
あらかじめ酢飯を俵状にして用意しておきます。
-
- 8
フライパンの中にそのまま置いて冷ました油揚げを、ギュッと煮汁をしぼり、お皿に並べます。
-
- 9
油揚げの中に酢飯を詰めていきます。
-
- 10
出来上がりです。
-
コツ・ポイント
油揚げを最初に湯がいたりせず、そのまま使います。醤油と水の割合は、味見をして、しょっぱいくらいが良いです。
砂糖も多いかなというくらいが美味しく出来上がるコツです。
油揚げは保存パックに煮汁ごと冷凍しておくと、いつでも使えて便利です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19212033
