イカのニンニク炒め

ともくまちゃん
ともくまちゃん @cook_40059030

市販のにんにくのしょうゆ漬けを使って、ささっと作れます。
酒の肴にも晩ごはんのおかずにもよく合います。
このレシピの生い立ち
急なお客様のときに、あっという間のできて美味しい酒の肴を考えました。

イカのニンニク炒め

市販のにんにくのしょうゆ漬けを使って、ささっと作れます。
酒の肴にも晩ごはんのおかずにもよく合います。
このレシピの生い立ち
急なお客様のときに、あっという間のできて美味しい酒の肴を考えました。

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材料

4人分
  1. するめいか 2杯
  2. にんにくのしょうゆ漬け 10個
  3. にんにくのしょうゆ漬けの汁 大さじ4杯
  4. 舞茸 50g
  5. 長ねぎ 1本
  6. バター 10g

作り方

  1. 1

    するめいかは、内臓を取り出して下処理をします。
    胴は8㎜幅、足は2本ずつに切ります。

  2. 2

    にんにくのしょうゆ漬けは薄切りにします。

  3. 3

    ボウルに1と2を入れてにんにくのしょうゆ漬けの汁に漬けこみます。

  4. 4

    舞茸は小房に分けます。長ねぎは1㎝幅に切ります。

  5. 5

    鍋にバターを熱し、4炒め、3のいかを加えてサッと炒めます。

コツ・ポイント

お好みで七味唐辛子を加えて炒めても、ピリ辛で美味しいです。
いかは炒めすぎると硬くなるので、さっと炒めましょう。

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