ホクホク美味 さつま芋あんパン
美味しいスイートポテトあんを包んで焼きました。
このレシピの生い立ち
高校生の頃から良く作っていました。
大好きなレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
【パン生地を作る】
◇をホームベーカリーに入れて
1次発酵まで終わらせる。 -
- 2
【さつま芋あんを作る】
鍋に薩摩芋と水を入れて火にかけて
柔らかくなるまで茹でる。 -
- 3
お湯を捨てて熱いうちにつぶす。
★を入れて火にかける。
フツフツとしてきたら火を止めて冷ます。 -
- 4
【トッピング用の薩摩芋を煮る】
☆を鍋に入れて柔らかくなるまで茹でる。 -
- 5
ベンチタイム
生地を8～10等分にして丸めてラップをして
15分くらい休ませる。 -
- 6
あんパンのようにクリームを包む。
-
- 7
パンの真ん中を指で押して、④のトッピング用の薩摩芋で生地を押さえつけるように のせる。
-
- 8
オーブンの発酵機能35度で50分２次発酵させる。
艶出し卵、黒胡麻を散らる。 -
- 9
210度に予熱したオーブンで、15分くらい焼く。
（予熱は220度） -
- 10
完成。
-
- 11
ID21511096
さつま芋を生地に練り込んだパン -
コツ・ポイント
材料は常温にもどしておく。
つくれぽ
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