・小麦粉を水で練る。

・仕上げに小麦粉を一握りかけて、丸める。

・小さくちぎって丸める。

・薄く延ばす

・ボールに豚挽肉を入れる。

・よく洗ったキャベツをみじん切りにする。
・生姜とにんにくをすりおろす。
・塩こしょうをふる。

・混ぜる。

・餃子の皮に餡をのせる。
・画像のように真中ではなく、皮の端に乗せてクルクルと巻いていくとよい。

・同じように餃子を作る。

・フライパンにサラダ油をひき、餃子を焼く。
・３０秒後に、水を１００ｍｌ入れてフタをする。

・4分ほどで水がほとんど無くなるので、フタをとって、水を蒸発させる。
・盛り付ける。