らっきょうの甘酢漬け
コーセーフーズ @cook_40162086
らっきょうの塩漬け（レシピID：19209524）を使って、定番の甘酢漬けを作ります！
このレシピの生い立ち
らっきょうと言えば甘酢漬ですね。自分で漬けたものは一層おいしく感じます！
らっきょうの甘酢漬け
らっきょうの塩漬け（レシピID：19209524）を使って、定番の甘酢漬けを作ります！
このレシピの生い立ち
らっきょうと言えば甘酢漬ですね。自分で漬けたものは一層おいしく感じます！
作り方
- 1
塩漬けラッキョウを、酢：水＝1：３の酢水に２～３時間浸して塩抜きした後、ザルに上げよく水を切ります。
- 2
酢、砂糖、水、みりんを沸騰させた後、一度冷ましてから小口切りにした赤唐辛子を入れます。
-
- 3
(1)の塩抜きしたラッキョウを容器に入れ、(2)の漬け液を注いで10日ほど置くと味が出てきます。
-
- 4
出来るだけ冷暗所（できれば冷蔵庫）に保管するとパリパリした歯応えが長持ちします。1年を目安に食べ切ってください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
シャキシャキ！らっきょうの甘酢漬け シャキシャキ！らっきょうの甘酢漬け
らっきょうを使ったらっきょうの甘酢漬けの作り方の紹介です。泥付きらっきょうの方がシャキシャキとした歯ごたえが楽しめます
-
-
-
-
ラッキョウの甘酢漬け ラッキョウの甘酢漬け
ラッキョウが出始めました。カレーなどの付け合せには是非欲しいですね。 何時までもカリカリっとした甘酢漬けです。簡単ですので是非作ってみてください。
-
凄く食べ易く旨い♪らっきょうの甘酢漬け 凄く食べ易く旨い♪らっきょうの甘酢漬け
洗いらっきょうと家にある調味料で超簡単に漬けられて、お酢が苦手な私でも食べられるらっきょうの甘酢漬けです❤
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19215068
