♡超簡単！　ガリモズク♡

ミラクル発酵ちゃん
ミラクル発酵ちゃん @cook_40199790

調味料は一切なし！
超簡単！ガリの甘酢を利用します(^_-)
このレシピの生い立ち
ガリがたくさんあって食べきれないので、ちょっと工夫してみました！

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ミラクル発酵ちゃん
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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. 生モズク １００ｇ
  3. ガリ １００ｇ
  4. 塩 塩もみ用

作り方

  1. 1

    材料はたったこれだけ！
    板ずり（または塩もみ）したキュウリをスライサーでスライス。

  2. 2

    そこへ分量のガリとモズクを混ぜ、よく混ぜたら完成！

コツ・ポイント

出来上がったら少し冷蔵庫で寝かせると、味がなじみます！
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ミラクル発酵ちゃん
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自家製米麹を中心に、醤油麹・塩麹を提案していきたいと思います！発酵食品まだまだ未知です(*^_^*)　　失敗することもあるけれど、今はやりの米麹はぜひみんなに作ってほしいです。食品を無駄にするのが嫌いです、食品廃棄ゼロを目指してエイエイオーです！堆肥作りもしています(^。^)y-.。o○
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