シソの葉（大葉）甘口卵焼きを作ろう！
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
甘いのとシソのサッパリ感が非常にマッチ！
お弁当・手巻き寿司・大根おろし添えておつまみ♪
どうぞ召し上がれ！
このレシピの生い立ち
第二の我が家のレシピでーす。
アプリでひらく作り方
- 1
シソの葉を縦半分に切り、あとは細千切りにする。
-
- 2
卵を割りいれ、砂糖・かつおだし・水・シソを全て入れ混ぜる。
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- 3
フライパンに油を入れ、中細火で混ぜた卵を一気に入れ、中央からかき混ぜる。
-
- 4
ある程度固まったら一旦火を消し、フライ返しを使って縁に集め、再び細弱火でゆっくり焼き目をつけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
厚焼き卵だと身が固くなるのね、この焼き方だと中がフワフワでーす。
リアクション
レシピ作者
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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