カレーにオススメ！簡単ジャガイモ下拵え
じんコ @cook_40224306
ツルンとむけて、ホクホクです
このレシピの生い立ち
カレーのジャガイモは溶けないで欲しい…けど別茹では下拵えが面倒。。
なので簡単にしました★
カレーにオススメ！簡単ジャガイモ下拵え
ツルンとむけて、ホクホクです
このレシピの生い立ち
カレーのジャガイモは溶けないで欲しい…けど別茹では下拵えが面倒。。
なので簡単にしました★
作り方
- 1
ジャガイモを皮のままよく洗います。
- 2
圧力鍋に芋とひたひたの水を入れ、3分〜5分程圧力をかけて茹でます。
- 3
つまようじで引っかけるようにするとつるんとむけます。
- 4
ジャガイモ抜きで作ったカレーに、最後に投入！
- 5
ポテトサラダにしても◎
乱切りにして塩、パセリをふるとなんちゃって粉ふきいも風です。
コツ・ポイント
茹で時間はジャガイモの数と鍋の具合で調節してください。我が家では、ジャガイモ4個で5分がベストでした。
皮は完全に冷める前にむいてください。熱々でなく持てるくらいの温度までは冷まして大丈夫です。
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