簡単だけど本格的な麻婆豆腐
ひろすえ☆ @cook_40051901
難しい中華の材料は使わず、スーパーに売ってる身近なもので簡単に本格的な麻婆豆腐が作れます！
このレシピの生い立ち
カナダには「麻婆豆腐の素」などという便利なものがないので、作ってみました。
簡単だけど本格的な麻婆豆腐
難しい中華の材料は使わず、スーパーに売ってる身近なもので簡単に本格的な麻婆豆腐が作れます！
このレシピの生い立ち
カナダには「麻婆豆腐の素」などという便利なものがないので、作ってみました。
作り方
- 1
☆の材料を混ぜておく。にんにく、生姜をみじん切りにし、サラダ油と一緒に中火で炒める。
- 2
香りが油に移ったら、豚挽肉を入れて炒める。
- 3
豚挽肉に火が通ったら豆板醤を加える。そして☆も加えて沸騰させる。
- 4
沸騰したらラー油を加えて、水と片栗粉を混ぜて水溶き片栗粉をつくる。
- 5
水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら完成。
-
- 6
レシピID19226692の白ごまペーストと混ぜると担々麺の味になります。
-
コツ・ポイント
にんにくと生姜をごま油で炒めても良いですが、ラー油を入れるのでサラダ油で炒めました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19216747
