作り方
- 1
熱湯を沸かし、(ケトルで沸かしちゃいます)鍋に材料を全て入れる。
- 2
鶏胸肉で熱湯の温度が下がるので、湯がもう一度沸騰するまで火にかける。
- 3
ポコポコ気泡が立つくらいの熱湯になったら火を止め、粗熱が取れるまで触らない。
- 4
完成。
使いたい用途に合わせて切ったりしてください。
茹で汁も捨てずにスープなどに活用します。
コツ・ポイント
熱湯に鶏胸肉を入れてから再沸騰させること。
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