いかなごちりめん(小女子)のくぎ煮♪

快くん
快くん @cook_40044858

春の風物のいかなご♪買うと高いけれど自分で作ると安価で出来るんですよね

このレシピの生い立ち
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いかなごちりめん(小女子)のくぎ煮♪

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材料

  1. いかなごちりめん 100g
  2. 砂糖 大3
  3. 酒 大3
  4. みりん 大3
  5. 醤油 大3
  6. 酢 大1
  7. しょうが(千切り) 適量
  8. 粉山椒 適量
  9. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にいかなごちりめんを入れさっと煮立たせザルにあげ水気を切る。

  2. 2

    鍋にごま以外の材料を煮立たせ　沸騰してから　①を入れる。

  3. 3

    落し蓋をして汁気がなくなるまで煮る。
    途中箸などで混ぜないで！

  4. 4

    最後にごまをまぶして出来上がり♪
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