［離乳食中〜後期］野菜たくさん豆乳スープ
Cafe．Ｍ @cook_40042940
豆乳とたっぷり野菜で栄養満点！あっさり和風味に食べやすいクリームスープ仕立て☆きっと野菜嫌いがなくなるかも？！
このレシピの生い立ち
野菜たくさん使ったスープにしたくて。これなら、シチューみたくとろとろで苦手な野菜もすんなり食べられそうです♪柔らかく煮たマカロニや、月齢にあわせたお粥、パンをいれてもグラタン、ドリア風で楽しいかも☆赤ちゃんもママも楽しいお食事タイムを♪♪
［離乳食中〜後期］野菜たくさん豆乳スープ
豆乳とたっぷり野菜で栄養満点！あっさり和風味に食べやすいクリームスープ仕立て☆きっと野菜嫌いがなくなるかも？！
このレシピの生い立ち
野菜たくさん使ったスープにしたくて。これなら、シチューみたくとろとろで苦手な野菜もすんなり食べられそうです♪柔らかく煮たマカロニや、月齢にあわせたお粥、パンをいれてもグラタン、ドリア風で楽しいかも☆赤ちゃんもママも楽しいお食事タイムを♪♪
作り方
- 1
鍋に、水を100CC入れ、鰹節をいれておく。そして生椎茸をみじんぎりにし、さらに鍋に入れておいておく。まだ火にかけない！
- 2
○の野菜を皮をむき、赤ちゃんが食べやすい大きさに切る。なすは、切ってから、しばらく水にさらしておく。
- 3
１の鍋に２の野菜を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、アクがでたらとりながら、コトコト煮る。野菜が柔らかくなるまで。
- 4
野菜が柔らかくなったら豆乳を入れて、中火に。グツグツしたら、弱火にして途中軽くかきまぜながら、約５分煮る。
- 5
片栗粉に、水大さじ１を入れて混ぜる。（とろみをゆるめにしたいので）
- 6
火をいったんとめ、鍋に、といた片栗粉をまわしいれ、よく混ぜる。なじんだら、再度鍋を弱火にかける。
- 7
軽くポツポツ、となってきたら、完成です！！
コツ・ポイント
豆乳を入れてからは、沸騰させないで下さいね。
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