作り方
- 1
〇をまぜて30分おいておく。
◆はそれぞれ薄くスライスする。人参は半月切り、チンゲン菜、えのきは４～5センチ幅に切る。 - 2
フライパンに油をしき温め、中火で◆を炒める。にんにくの香りがしたら、人参、チンゲン菜の茎を2分程度炒める。
- 3
２にチンゲン菜の葉、えのき、厚揚げ、●を入れ弱火にし、ふたをして3～4分程度蒸し煮する。
- 4
３に火が通ったら、○を回し入れとろみをつけてできあがり。
コツ・ポイント
ヘルシーにしたいので、ココナツオイルを使ってます。
ごま油でも香りがよくでいいです。
片栗粉は、水に30分～40分程度置くととろみがうまくできます。
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切って煮込むだけ、10分ぐらいで出来ました！チンゲン菜がおかずになる一品です(^o^)ご飯にもあいます(o^^o)
mei1102 -
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