舞茸とニンニクの芽のシンプル炒め

wildjam
wildjam @cook_40061269

ニンニクの芽、美味しいですよね~。

このレシピの生い立ち
いつものニンニクの芽の炒め物をヘルシーにボリュームupしたくて。

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材料

2人分
  1. 豚バラスライス 100~150g
  2. ニンニクの芽 1束
  3. 舞茸 1袋
  4. 塩・コショウ 少々
  5. 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を2cm、ニンニクの芽を4~5cmに切り、舞茸は小房に分ける。

  2. 2

    熱したフライパンで豚バラ肉を炒めて塩・コショウする。
    (油はひかなくてOK)

  3. 3

    ニンニクの芽を加え、暫くしたら舞茸も加えてもう一度軽く塩・コショウして酒を振り掛ける。

  4. 4

    酒の水分がなくなったら、醤油を回し掛けて炒め合わせる。

コツ・ポイント

ニンニクの芽は炒め過ぎると食感がクタッとなるので、気を付けましょう。

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レシピ作者

wildjam
wildjam @cook_40061269
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お家で美味しい食事をお酒を飲みながら・・・至福の時間です♪
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