舞茸とニンニクの芽のシンプル炒め

wildjam @cook_40061269
ニンニクの芽、美味しいですよね~。
このレシピの生い立ち
いつものニンニクの芽の炒め物をヘルシーにボリュームupしたくて。
作り方
- 1
豚バラ肉を2cm、ニンニクの芽を4~5cmに切り、舞茸は小房に分ける。
- 2
熱したフライパンで豚バラ肉を炒めて塩・コショウする。
(油はひかなくてOK) - 3
ニンニクの芽を加え、暫くしたら舞茸も加えてもう一度軽く塩・コショウして酒を振り掛ける。
- 4
酒の水分がなくなったら、醤油を回し掛けて炒め合わせる。
コツ・ポイント
ニンニクの芽は炒め過ぎると食感がクタッとなるので、気を付けましょう。
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