お手軽☆バーニャカウダのたれ
ゃま子 @cook_40226725
野菜を蒸している間につくってしまいます。
おススメはレンコンと写真にはないカボチャ☆
このレシピの生い立ち
色んなレシピを見て自分好みに作ってたらできたもの。
手軽に野菜がいっぱい食べれるのがうれしい☆
お店によっては生クリームが入ってないところもあるけど私は入ってるほうが好き
お手軽☆バーニャカウダのたれ
野菜を蒸している間につくってしまいます。
おススメはレンコンと写真にはないカボチャ☆
このレシピの生い立ち
色んなレシピを見て自分好みに作ってたらできたもの。
手軽に野菜がいっぱい食べれるのがうれしい☆
お店によっては生クリームが入ってないところもあるけど私は入ってるほうが好き
作り方
- 1
ニンニクの皮をむいたらラップをし、レンジで1分ほど加熱する。
- 2
アンチョビと(１)で加熱したニンニクをみじんにする。
- 3
鍋にオリーブオイルを入れ(２)をいれる。香りが立ったら生クリームを投入。
牛乳で代用しても大丈夫です★ - 4
ふつふつと煮詰まってトロッとたれっぽくなったら火を止める。
- 5
塩コショウで味を調える。
(もともとアンチョビの塩気が利いています)
コツ・ポイント
なんとなくカロリー抑えめにしたくて最近は牛乳と半々にしたりしています。牛乳だけでも大丈夫です。ちゃんと煮詰めないとさらっとしちゃうかも マヨネーズよりは弱いくらいのかたさで。長芋はﾄｰｽﾀｰで焼いてたりしてもいい感じでした(^^♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19220339
