作り方
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生鮭切り身全体に塩、胡椒をする。ビニール袋に鮭を入れて、小麦粉を加えて弾いてまぶす。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱して、中火で【1】の鮭を両面こんがり焼いていく。焼けたら皿に盛る。
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- 3
焼き終えたフライパンに☆を入れて、余熱でバターが溶けるまで混ぜる。【2】の鮭に☆をかけて出来上がりです。
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- 4
16/2/8・話題入り☆
皆さんありがとうございます♡
コツ・ポイント
【3】の行程で、フライパンが冷めていたら弱火をつけてバターを溶かします。
13/6/16・追記
フライパンに鮭を焼いた時の油が多く残ってる場合は、ペーパーで拭き取ります。
作り方写真載せました。
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写真は寂しいけど・・味は格別♪旦那に《レストランで食べる味》って褒められました。沢山のつくれぽありがとうございます♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19221017
