マッシュルームとケールのバター醤油炒め

こしゅか♥
こしゅか♥ @cook_40188748

栄養豊富なケールを油炒めで食べやすく。マッシュルームとの相性も抜群です☆

このレシピの生い立ち
ケサディヤを作ろうとして中の具材を考えていて、これはこれで美味しい1品だと思ったので。

マッシュルームとケールのバター醤油炒め

栄養豊富なケールを油炒めで食べやすく。マッシュルームとの相性も抜群です☆

このレシピの生い立ち
ケサディヤを作ろうとして中の具材を考えていて、これはこれで美味しい1品だと思ったので。

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材料

1~2人分
  1. マッシュルーム 5~6個
  2. ケール 4本
  3. にんにく 1~2片
  4. バター 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. *今回はパプリカ(黄)も入れてみました。なくてもokです。

作り方

  1. 1

    マッシュルームを適当な厚さにスライスし、ケールは葉を適当な大きさにちぎっておく。(葉脈は硬いので使わない)

  2. 2

    にんにくをみじん切りにし、油をひいたフライパンで炒めて香りを移す。

  3. 3

    マッシュルームとケールを一緒に炒め、バターと醤油で味付け。出来上がり☆

  4. 4

    これを具材にしたメキシコ料理のケサディヤID:19167650も美味しいですヨ。簡単に作れるので是非試してみてください♪

コツ・ポイント

炒め過ぎないように注意する。せっかくのケールの歯ごたえが無くなってしまうので。強火で水分をさっと飛ばす感じで☆

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