サツマイモとレンコンのデリ風
ゆえん★ @cook_40202430
茶色くなりがちなおかずをオシャレにしたくて。
このレシピの生い立ち
立派なレンコンを手に入れたので、オシャレなデリ風に仕上げようとやってみました^ ^
サツマイモとレンコンのデリ風
茶色くなりがちなおかずをオシャレにしたくて。
このレシピの生い立ち
立派なレンコンを手に入れたので、オシャレなデリ風に仕上げようとやってみました^ ^
作り方
- 1
サツマイモとレンコンを食べやすい大きさに切り、それぞれ10分ほど水に漬ける
- 2
その間にブロッコリーを塩茹でしてザルにあげておく
- 3
レンコンとサツマイモを水切りし、揚げ油で素揚げする
- 4
フライパンに2を入れて、★を入れて沸騰して来た時にブロッコリーを投入し、絡める
- 5
あれば黒ごまを振りかける(なかったので省略^ ^)
コツ・ポイント
ワンプレートにしたので、美味しそうに撮れませんでしたが、黒ごまを振った方が見た目も良いです^ ^
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