鯵のゴマまぶし焼き
うさぎのシーマ @usagi_shiima
'16.10.12話題入り感謝♬
カルシウムたっぷりなご飯の似合う簡単おかず
胡麻の風味で、お弁当にもお勧めです♬
このレシピの生い立ち
家族のため、美味しくて栄養のあるおかずを日々考えて作っています
こちらは、ミネラルたっぷりな胡麻とアジを使った簡単メインおかず。家族ウケも良く、手軽に作れるのでお弁当にも度々作っているもの。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵はゼイゴを取り除いて３枚におろし、中骨・腹骨も取り除く
お弁当用には半身を２等分に切っても
-
- 2
トレーに◎の調味料を合わせ、①を５分ほど漬ける
-
- 3
別のトレーに胡麻を広げる
②のアジを水気を切ってのせ、両面に胡麻をまぶしつける
-
- 4
茶こしを使って、小麦粉を両面にふりかける
（焼いた時に胡麻がはがれるのを防ぐ）
-
- 5
フライパンに油を熱し、弱めの中火で両面をこんがりと焼く
胡麻が焦げやすいので、気をつけて下さいね。
-
- 6
出来上がり♬
ごまが芳ばしくご飯にピッタリですよ
（*^_^*） -
- 7
冷めても美味しいので、お弁当にもお勧めです
-
- 8
'16.10.12
話題入りさせて頂きました
(人''▽｀) -
コツ・ポイント
鯵にまぶす粉は、ゴマを剥がれなくするため。ゴマを先、粉を後につけてくださいね（順番が逆だとゴマが付きません）。
又、粉はつけ過ぎないように気をつけて下さい（茶こしを使うのがベター）。
リアクション
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