子供から大人まで大人気！サツマイモの金平
まいの産 @cook_40091251
サツマイモの甘さ引き立つ、醤油とお砂糖で甘辛に仕上げた金平です！子供にもおやつ感覚で大人気！
このレシピの生い立ち
サツマイモの季節になったので子供も好きそうな味で作ってみました！
子供から大人まで大人気！サツマイモの金平
サツマイモの甘さ引き立つ、醤油とお砂糖で甘辛に仕上げた金平です！子供にもおやつ感覚で大人気！
このレシピの生い立ち
サツマイモの季節になったので子供も好きそうな味で作ってみました！
作り方
- 1
サツマイモを斜めに輪切りにしてから縦に千切りする。
-
- 2
フライパンにごま油を入れて熱したら1のサツマイモを焼く。
-
- 3
サツマイモに焼き色がついて来たら、酒、醤油、みりん、砂糖を加えて煮詰めながら炒める。
-
- 4
サツマイモに火が通り、調味料がサツマイモに絡むようにとろみがついて来たら白ごまを加えて完成！
-
コツ・ポイント
サツマイモに焼き色が付いてから調味料を後入れすることでサツマイモがボロボロ崩れずにホクホクに仕上がります！
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