ミラノ風カツレツ用トマトソース
coyui @cook_40062306
ちょっと甘めのトマトソース。
このレシピの生い立ち
スーパーで焼くだけのミラノ風カツレツが売っていたので…けど、ソースが付いてなく、自分でソースだけ作りました。
自分用、覚え書きです。
ミラノ風カツレツ用トマトソース
ちょっと甘めのトマトソース。
このレシピの生い立ち
スーパーで焼くだけのミラノ風カツレツが売っていたので…けど、ソースが付いてなく、自分でソースだけ作りました。
自分用、覚え書きです。
作り方
- 1
トマトは皮をむき、角切りにしておく。
- 2
鍋に☆の材料を入れ、火にかける。
- 3
グツグツしてきたら、味見をして、塩を適量いれ、好みの味にする。
- 4
トマトの形が崩れて煮詰まってきたら、バターを入れ、馴染ませます。こしょう少々入れ、出来上がり！
コツ・ポイント
甘めが苦手な方は砂糖の分量は、少なくてもOKです。
トマトから水分が出るので、丸ごと使ってください。
追記：トマトの水分が少ないときはお水をちょっと足してみてください。H29.2.9
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