アプリでひらく作り方
- 1
エビ解凍に時間ない時はエビ（下処理済み）をお湯に4回つけてすぐ流す。水に浸けておく
- 2
《臭み汚れとる》ボールにエビ、片栗粉（大2）、塩（少々）、水（大2）を入れよく混ぜる
- 3
★ソースを作っておく→味見もして足りない物を入れる
- 4
2をキッチンペーパーで水気をとる
- 5
酒、塩胡椒、生姜チューブを海老に混ぜる
- 6
袋にエビと片栗粉（適量）を入れて揉む
- 7
油で揚げる
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- 8
これくらいになったらあげる。
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- 9
油を取り除いて
- 10
3で作ったソースとエビを入れる
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コツ・ポイント
エビを揚げる時は丸めて揚げる
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