たくあん&里芋入り～お好み焼
jellyjam @cook_40107449
母の作るお好み焼きには必ず刻んだたくあんが入っていました。これが美味しい！たくあんが余ってたら是非☆山芋の代わりに里芋！
このレシピの生い立ち
母が作るお好み焼きはいつもたくあんが入ってました。祖母が入れていたようです。これがめちゃめちゃ美味しいので、皆さんにも試してほしくて載せることにしました。家で飽きてきたたくあんがあったら、是非チャレンジしてみてください♪
たくあん&里芋入り～お好み焼
母の作るお好み焼きには必ず刻んだたくあんが入っていました。これが美味しい！たくあんが余ってたら是非☆山芋の代わりに里芋！
このレシピの生い立ち
母が作るお好み焼きはいつもたくあんが入ってました。祖母が入れていたようです。これがめちゃめちゃ美味しいので、皆さんにも試してほしくて載せることにしました。家で飽きてきたたくあんがあったら、是非チャレンジしてみてください♪
作り方
- 1
キャベツ、ネギ、たくあんを同じくらいの大きさに刻む。
-
- 2
里芋(長いも、山芋等も勿論OK！)あればおろしがねでする。そこに水、白だし、小麦粉を入れて混ぜる。
-
- 3
刻んだ具材と卵を入れてスプーンでさっくり混ぜる。
-
- 4
熱して油をひいたフライパンに流し入れ、豚肉を乗せて両面焼く。(片面５分ずつ)
-
- 5
もう一度表に返してソース、かつおぶし、青海苔をかけて、マヨネーズで出来上がりです☆
-
コツ・ポイント
里芋は、山芋が無くて代用したところ美味しかったので書きました。もちろん、長芋や山芋があればそれでやってください。たくあんは、黄色いのや醤油で茶色いの等、どれでやっても美味しいですよー。
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