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たくあん&里芋入り~お好み焼
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たくあん&里芋入り~お好み焼-レシピのメイン写真

たくあん&里芋入り~お好み焼

jellyjam
jellyjam @cook_40107449

母の作るお好み焼きには必ず刻んだたくあんが入っていました。これが美味しい!たくあんが余ってたら是非☆山芋の代わりに里芋!
このレシピの生い立ち
母が作るお好み焼きはいつもたくあんが入ってました。祖母が入れていたようです。これがめちゃめちゃ美味しいので、皆さんにも試してほしくて載せることにしました。家で飽きてきたたくあんがあったら、是非チャレンジしてみてください♪

母の作るお好み焼きには必ず刻んだたくあんが入っていました。これが美味しい!たくあんが余ってたら是非☆山芋の代わりに里芋!
このレシピの生い立ち
母が作るお好み焼きはいつもたくあんが入ってました。祖母が入れていたようです。これがめちゃめちゃ美味しいので、皆さんにも試してほしくて載せることにしました。家で飽きてきたたくあんがあったら、是非チャレンジしてみてください♪

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たくあん&里芋入り~お好み焼

jellyjam
jellyjam @cook_40107449

母の作るお好み焼きには必ず刻んだたくあんが入っていました。これが美味しい!たくあんが余ってたら是非☆山芋の代わりに里芋!
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母が作るお好み焼きはいつもたくあんが入ってました。祖母が入れていたようです。これがめちゃめちゃ美味しいので、皆さんにも試してほしくて載せることにしました。家で飽きてきたたくあんがあったら、是非チャレンジしてみてください♪

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材料

2人分
  • 薄力粉 50g
  • キャベツ 200g
  • 長ネギ 1/2本
  • 里芋(山芋、長いも等も勿論可) 1個
  • 玉子 2個
  • 豚肉(薄切り) 4枚
  • たくあん 50g
  • 水 100㏄
  • 白だし(なければ顆粒だし) 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • かつおぶし、青海苔 好きなだけ
  • ソース、マヨネーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    キャベツ、ネギ、たくあんを同じくらいの大きさに刻む。

    • たくあん&里芋入り~お好み焼作り方1写真
  2. 2

    里芋(長いも、山芋等も勿論OK!)あればおろしがねでする。そこに水、白だし、小麦粉を入れて混ぜる。

    • たくあん&里芋入り~お好み焼作り方2写真
  3. 3

    刻んだ具材と卵を入れてスプーンでさっくり混ぜる。

    • たくあん&里芋入り~お好み焼作り方3写真
  4. 4

    熱して油をひいたフライパンに流し入れ、豚肉を乗せて両面焼く。(片面5分ずつ)

    • たくあん&里芋入り~お好み焼作り方4写真
  5. 5

    もう一度表に返してソース、かつおぶし、青海苔をかけて、マヨネーズで出来上がりです☆

    • たくあん&里芋入り~お好み焼作り方5写真

コツ・ポイント

里芋は、山芋が無くて代用したところ美味しかったので書きました。もちろん、長芋や山芋があればそれでやってください。たくあんは、黄色いのや醤油で茶色いの等、どれでやっても美味しいですよー。

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jellyjam
jellyjam @cook_40107449
2018/12/04 12:05に公開
麺類が大好きで、週に1回はお店で食べています。外で食べたものからインスピレーションを得て、レシピ考案(^-^)/
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このレシピのキーワード

お好み焼き たくあん 豚肉 里芋 キャベツ かつお節 薄力粉 卵 山芋 長ネギ

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