HMで簡単みかんケーキ♡

yuyu1645
yuyu1645 @cook_40223896

みかん大量消費☆みかんの皮剥きは手間だけどあとは混ぜるだけ簡単♡

このレシピの生い立ち
家にはオーブントースターがないのでレシピID:19308663を参考にフライパンバージョンでアレンジしました☆

HMで簡単みかんケーキ♡

みかん大量消費☆みかんの皮剥きは手間だけどあとは混ぜるだけ簡単♡

このレシピの生い立ち
家にはオーブントースターがないのでレシピID:19308663を参考にフライパンバージョンでアレンジしました☆

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材料

4人分
  1. みかん 5個
  2. HM 300g
  3. 2個
  4. 砂糖 大さじ4

作り方

  1. 1

    まずみかんの皮を剥きます。

  2. 2

    剥いたみかんに砂糖を合わせてラップをし、電子レンジで2分半加熱。

  3. 3

    HMと卵とみかんを合わせてよく混ぜます。しっとり感が足りない時は牛乳大さじ2~3で調節して下さい。

  4. 4

    フライパンの形に合わせてクッキングシートを切って生地を全部流し込みます。

  5. 5

    蓋をして弱火で20分焼き、クッキングシートにくっつかなくなったらシートとフライパンの間に水を少し入れて蒸し焼きにします。

  6. 6

    15分くらい蒸し焼きにしたら1度クッキングシートを外してお皿に乗せます。

  7. 7

    さっき使ったクッキングシートを上から被せ、ひっくり返してフライパンに戻します。

  8. 8

    蓋をせず約10分焼き、表面が少し焼けたら完成☆(写真はクッキングシートを取ってまた元の向きにひっくり返してあります。)

コツ・ポイント

ひっくり返してから焼きすぎると裏面のように焼き色で茶色くなってしまうので表面を綺麗な黄色で残すために焼きすぎに注意してください☆

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