ミネストローネ

船上のクックパパ
船上のクックパパ @cook_40128278

簡単具沢山ミネストローネ!
このレシピの生い立ち
パスタのスープに合うのでレシピにしました。2017621

ミネストローネ

簡単具沢山ミネストローネ!
このレシピの生い立ち
パスタのスープに合うのでレシピにしました。2017621

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材料

4人分
  1. じゃがいも 1個
  2. にんじん 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ベーコン(ウィンナー) 4枚
  5. ミックスビーンズ 1袋
  6. にんにくみじん切り 1カケ
  7. オリーブオイル 適量
  8. トマト水煮缶 1缶
  9. 砂糖 大さじ1
  10. コンソメキューブ 1個
  11. 塩胡椒 適量
  12. 500cc

作り方

  1. 1

    各材料をさいの目に切り、フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくからじゃが芋、人参、玉ねぎ、ウィンナーを順番に炒める。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸かし1とトマトの水煮缶を入れる。

  3. 3

    2にミックスビーンズ、砂糖、コンソメ、塩胡椒を入れ味を整え、最後にパサリを散らし完成。粉チーズを振りかけてもOK!

コツ・ポイント

じっくり具材を炒めることで旨味が引き出されます。お好みでコーン、法蓮草、ピーマン、キャベツなど入れてもOK!

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