早い!★千切り野菜のキンピラ風炒め煮★
ぐびぐびぷは～ @cook_40050287
千切りなのですぐ火が通り、あっという間に出来ます♪ご飯に合うのでおかず、お弁当にどうぞ✿
このレシピの生い立ち
大根やニンジンを煮物に使うと火が通るまで時間がかかるので千切りで時短♪
早い!★千切り野菜のキンピラ風炒め煮★
千切りなのですぐ火が通り、あっという間に出来ます♪ご飯に合うのでおかず、お弁当にどうぞ✿
このレシピの生い立ち
大根やニンジンを煮物に使うと火が通るまで時間がかかるので千切りで時短♪
作り方
- 1
糸コンは水を切ってざく切り、油揚げは細切り、大根、人参は千切りにする(大根と人参は千切り用のピーラーを使うと楽ちん)
- 2
フライパンを熱し、糸コンを入れて空炒りして水分が飛んだらゴマ油少々を入れて残りの材料を入れ、しんなりするまで炒める
- 3
●を加えて汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり♪お好みで一味をふっても。
コツ・ポイント
強めの火加減で一気に仕上げます♪ピリ辛にしたい場合は野菜を入れる時に唐辛子を入れて一緒に炒めて下さい。
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