HM簡単☆ダブルチョコスコーン
祝チョコスコーン人気検索7位☆生地にココアを入れチョコチップをトッピングしたリッチなスコーン。プレゼントにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
コーヒーに合うスイーツのようなスコーンが食べたくて…。ココアが香るサクフワの生地にチョコチップ&アイシングでと～っても贅沢な気分になれます。ホワイトデーのお返しにも。是非お試し下さい！
HM簡単☆ダブルチョコスコーン
祝チョコスコーン人気検索7位☆生地にココアを入れチョコチップをトッピングしたリッチなスコーン。プレゼントにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
コーヒーに合うスイーツのようなスコーンが食べたくて…。ココアが香るサクフワの生地にチョコチップ&アイシングでと～っても贅沢な気分になれます。ホワイトデーのお返しにも。是非お試し下さい！
作り方
- 1
マーガリンは1.5センチ角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。卵黄は溶いて牛乳と合わせておく。
- 2
ホットケーキミックス、ココア、マーガリンをボールに入れ指先でマーガリンに粉をまぶすようにしてすり混ぜる。
-
- 3
そぼろ状になじめばOK。
-
- 4
溶いた卵黄と牛乳を入れざっくり混ぜる(写真)。チョコチップを加えてひとまとめにする。生地は練らず折り畳むように。
-
- 5
まとめた生地をビニル袋に入れ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。その間にオーブンを180℃に予熱しておく。
-
- 6
生地を取り出し厚さ2センチほどの丸形に伸ばす。(手で適当に伸ばせばOKです)放射線状に8等分に切り分ける。
-
- 7
オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで13～15分焼く。
- 8
冷めたらお好みでアイシングを。粉砂糖20gに牛乳または豆乳小さじ1/2を加えて混ぜたものをスプーン等でかけるだけ！
コツ・ポイント
○レシピID19021948の姉妹レシピです。
○卵黄がポイント！卵黄を入れることでサクフワのスコーンになります。
○切り分けた面はあまり触らないで。膨らみが悪くなります。
○工程2-3はフープロでも出来ます。各5秒ほど撹拌して下さい。
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