発芽玄米チャーハン
プチプチとカリカリの食感がいいです
このレシピの生い立ち
夫が雑穀米や玄米を食べてくれないのでおいしく食べれるように工夫しました
作り方
- 1
ピーマンはみじん切りにします
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- 2
フライパンを温めて少しのごま油でじゃこを焼きます
少しきつね色になるくらいまで焼きます -
- 3
じゃこを取り出したフライパンをキッチンペーパーでサッと拭いて、またごま油を少し入れてピーマンを炒めます
- 4
ピーマンを軽く炒めたら玄米を投入して炒めあわせます
- 5
塩コショウで味をみてお皿に盛ります
じゃこにも塩分があるので調節してください - 6
上にじやこをトッピングして出来上がりです
- 7
この玄米を使ってます
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コツ・ポイント
じゃこを先に焼きつけておくことで香ばしさがアップします
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19226161
