作り方
- 1
鶏肉を皮を下にしてまず皮に焦げ目がつくまでしっかりフライパンで焼く。
フライパンには何もしかない。 - 2
塩コショウしながら両面焼いたら酢を適量振り掛けて少し蓋をして蒸らす感じ。
- 3
ホールトマトをフライパンに入れてバジル系のものを加える。この時好みでニンニクを。
- 4
ある程度水分がとんできたら出来上がり☆
コツ・ポイント
桃屋のきざみにんにくを使うと最高に合うしゴロット感もいいですね。
残ったソースは次の日食パンに塗って贅沢なトマトソースでピザトーストを作ります。
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