かぶと鶏肉の煮物

クック00N8WZ☆'s cooksnap of when they made かぶと鶏肉の煮物.
福岡県
福岡県 @cook_40055734

福岡県産食材を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. かぶ 264g
  2. 若鶏もも肉 120g
  3. だし汁 400g
  4. 酒 24g
  5. みりん 24g
  6. 薄口しょうゆ 16g
  7. 塩 0.8g
  8. しょうが 4g
  9. ゆず果汁 4g

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて、下ゆでする。

  2. 2

    若鶏もも肉は一口大に切る。

  3. 3

    だし汁に、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩を加えて煮汁を作り、その中にかぶと若鶏もも肉を入れて15～20分煮る。

  4. 4

    若鶏もも肉に火が入ったら、しょうが汁とゆず果汁を加えて仕上げる。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

福岡県
福岡県 @cook_40055734
に公開
本サイトでは、福岡県産の農林水産物を使ったレシピや「食」と「農」のイベント情報等をお届けします。福岡県HP(ソーシャルメディア一覧)⇒http://www.pref.fukuoka.lg.jp/contents/socialmedia-f02.html運用ポリシー⇒http://www.pref.fukuoka.lg.jp/uploaded/attachment/50111.pdf
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【Bistro和風ペンネ（めんつゆ）】 mieuxkanon
  2. 冷やして食べる塩鶏レバー りくちゃまりん
  3. 新ごぼうと糸コンの煮物＋サラダに！まめ とんば
  4. 【簡単！】ネギのキムチ作り！ ウっちゃん
  5. ティラミス tacci’s
  1. 林檎の蜜とクリームチーズのあんぽ柿 福島県
  2. もやしたっぷりジャージャー麺 ゆつきさん
  3. 絶品お酒のつまみ！生ハムあんぽ柿ロール 福島県
  4. 揚げ豆腐のきのこあんかけ 福岡県