簡単！むね肉のレモン唐揚げ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

レモンでさっぱりジューシー
このレシピの生い立ち
下味にレモンを使ってみました

簡単！むね肉のレモン唐揚げ

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材料

  1. むね肉 1枚
  2. 片栗粉小麦粉 半々
  3. 下味
  4. 減塩醤油 小さじ2
  5. 酒 小さじ2
  6. レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    むね肉の皮と脂肪を取って大きく切ってフォークで2，3回刺す
    ボールで下味をしっかり揉み込む

  2. 2

    粉をたっぷりまぶす
    160度の油で2分、反して2分揚げる

コツ・ポイント

油の量は肉が２/3程度つかればＯＫ
レモンは酢でもＯＫ
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