柚子大根！甘酢漬け

R☆ゆーよーママ☆R
R☆ゆーよーママ☆R @cook_40203233
茨城県

毎年恒例の柚子大根！
この時期だから美味しく出来るんだ♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをもとに、自分流にアレンジ！

柚子大根！甘酢漬け

ちっちにゃん☆'s cooksnap of when they made 柚子大根！甘酢漬け.
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R☆ゆーよーママ☆R @cook_40203233
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毎年恒例の柚子大根！
この時期だから美味しく出来るんだ♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをもとに、自分流にアレンジ！
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材料

大根1本分
  1. 材料
  2. 大根 1本
  3. 柚子 1／2個
  4. 調味料
  5. お酢 250cc
  6. 砂糖（甘味は調節） 大さじ3〜4
  7. 塩 小さじ1
  8. 鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    ジップロックに調味料を全部入れます。

  2. 2

    大根と柚子をジップロックの中へ。

    モミモミして下さい。

  3. 3

    空気を抜いて、冷蔵庫で1週間くらい寝かせてください！

    浅漬けの時でも美味しくいただけます(^^)

  4. 4

    …約1週間後。

    出来上がりです♡

コツ・ポイント

★お水を使ってないので長持ちするところが良い♡
★クセになって食べすぎちゃうからお気を付けてください(^^)
★保存の時は、空気を抜いて保存するようにして下さい(^-^)
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バスケ部でガッツリ部活を終えて看護大学卒ぎょからの看護師の長男！現役バスケ部ガッツリマンの高校2年生次男！10歳と8歳のトイプードル・4歳のスタンダードプードルのママしてます☆(o^^o)料理・パン・お菓子作りが大好きで特にパン作りは納得がいくまで追求してます笑っ。自分で食べて美味しいと思わないと、誰にも食べさせません(^.^)パワフル母ちゃんでーす♡気になるレシピがあったら参考にしてみてくださいね♡
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